Solución de azúcar gastrointestinosa isomaltulosa

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Isomaltulosa

INTRODUCCIÓN DEL PRODUCTO:

La isomaltulosa, o 6-O-α-D-glucopiranosa-D-fructosa, es un disacárido reductor cristalino formado por el enlace glucosídico α-1,6 de glucosa y fructosa. La fórmula molecular es C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁ • H ₂ O. Los cristales de isomaltulosa contienen 1 molécula de agua, cristales ortorrómbicos, y su apariencia es similar a la azúcar blanca.

Es un azúcar gastrointestinal bajo no causa un aumento rápido en los niveles de azúcar en la sangre y insulina, y puede proporcionar al cuerpo humano energía más estable durante un período de tiempo más largo.

SOLICITUD:

Alimentos de nutrición deportiva, alimentos bajos en IG, alimentos dietéticos, alimentos dentales, alimentos cerebrales, bebidas, etc.

FUNCIÓN:

1. Los ca lories son los mismos que la sacarosa, 4kcal/g.

2. Metabolismo lento. Cuando se metaboliza la isomaltulosa, su velocidad de hidrólisis es 1/5 ~ 1/4 la de la sacarosa, y la glucosa se libera lentamente durante todo el proceso metabólico.

3. La isomaltulosa es un azúcar gastrointestinal bajo con un valor IG de solo 32, que tiene un buen efecto de control lento en el azúcar en la sangre. La respuesta al azúcar en la sangre se caracteriza por niveles lentos y bajos de azúcar en la sangre y una larga duración, lo que puede proporcionar al cuerpo humano energía durante un tiempo más largo y estable. Al mismo tiempo, el efecto en los niveles de insulina también es pequeño.

4. Puede proporcionar energía para el cuerpo humano durante mucho tiempo. Después de consumir isomaltulosa, el nivel de azúcar en la sangre y la concentración de insulina aumentan en un 10-20% en comparación con el ayuno, y este estado puede mantenerse durante mucho tiempo. Esto puede proporcionar una cierta concentración de fuente de energía al cerebro durante mucho tiempo, mantener el cerebro lleno de energía y estabilizar la función del cuerpo y el estado mental.