Isomaltulosa

INTRODUCCIÓN DEL PRODUCTO:

• La isomaltulosa es cristal blanco, inodoro, dulce, aproximadamente 42% de dulzura de sacarosa, dulzura pura, básicamente lo mismo que la sacarosa, sin malas regtas;
• El punto de fusión es 122 ~ 124 ℃, que es mucho más bajo que el de la sacarosa a 82 ℃;
• Resistente al ácido, resistente al calor, no es fácil de hidrolizar (la solución del 20% todavía no se descompone cuando se calienta a 100 ℃ durante 60 minutos a pH 2.0, y la sacarosa puede hidrolizarse en las mismas condiciones);
• La estabilidad térmica era menor que la de la sacarosa;
• La reducibilidad es del 52% de la glucosa;
• Soluble en agua, la solubilidad en el agua es menor que la de la sacarosa, 38.4% a 20 ℃, 78.2% a 40 ℃ y 133.7% a 60 ℃. Y 85% de sacarosa a 80 ℃.
• La viscosidad de su solución acuosa también es ligeramente menor que la de la sacarosa de la misma concentración.
• Este producto puede hidrolizarse enzimáticamente en los intestinos y absorbido por el cuerpo. Tiene poco efecto sobre la glucosa en sangre y no causa caries dental.
• Uso: edulcorante, prebiótico

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS:

Por ejemplo, en las bebidas deportivas, las propiedades isotónicas se pueden mantener durante el almacenamiento dentro de la vida útil de la bebida (la presión osmótica es igual a la presión osmótica del fluido en el cuerpo). El pH de las bebidas deportivas es bajo, generalmente cerca de PH3. Agregar sacarosa a tales bebidas es fácil de descomponer en glucosa y fructosa, lo que resulta en un aumento en el número de partículas activas permeables y socava el equilibrio de la presión osmótica. La isomaltulosa no es fácil de descomponer en condiciones ácidas y es una sustancia ideal para mantener el equilibrio de la presión osmótica

HOJA DE ESPECIFICACIONES:

Embalaje:

El exterior es bolsa de papel-polímero, la bolsa de plástico de polietileno de grado interno es de grado alimenticio.

Peso neto: 25 kg/bolsa

Sin paleta: 18MT/20'GP

Con paleta: 15mt/20'GP

Almacenamiento y vida útil:

• Almacene en condiciones secas y frías , manténgase alejado del material con olor o de volatilización, proteja del agua y húmedo.

• El polvo está dentro de los 24 meses y el jarabe está dentro de los 6 meses posteriores a la fecha de fabricación.

NUESTROS SERVICIOS :

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